Студия тортов "Тирамису"

Фруктовые, ягодные:

Классический фруктовый:

легкий ванильный бисквит, пропитанный соком манго (можно с добавлением фруктового ликера), крем из нежирных взбитых сливок и микс из тропических фруктов (ананас, персик, киви, манго, маракуя).

Йогуртовый:

торт состоит из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым соком и крема на основе натурального йогурта (клубничный, малиновый, вишневый, лесная ягода). В торт по желанию, можно добавить фрукты.

Творожный:

в основе молочный бисквит, пропитанный ароматным фруктовым сиропом и натуральный творожный крем. По желанию клиента в торт добавляются фрукты (персик, ананас), цукаты или изюм. (в летнее время не делаем)!

Клубничный:

светлый или шоколадный бисквит, пропитываются клубничным сиропом и легкий клубничный крем (сезонно можно добавить свежую клубнику).

Ягодный:

торт состоит из светлого бисквита, пропитанного ягодным сиропом, сливочного крема и ягодного микса (малина, ежевика, черника).

Малиновый:

светлый бисквит, пропитан малиновым сиропом, сливочный крем и свежая малина.

Совершенство:

постные легкие коржи, пропитанные фруктовым соком, нежный крем на основе йогурта и растительных сливок с добавлением манго и персика.

Апельсиновый:

легкие коржи, приготовленные на основе йогурта, пропитанные апельсиновым соком, крем на основе постных взбитых сливок и апельсинового ликера, с добавлением кусочков апельсина.

Гламур:

два разных коржа - кофейный и ванильный с прослойкой вишневого джема, пропитанные клубничным вином, крем на основе клубничного йогурта и кусочки киви.

Мишель:

нежный шоколадный бисквит, пропитан смородиновым вином, сливочный крем с добавлением черной смородины.

Клубника в шоколаде:

нежный кофейный бисквит с клубничной пропиткой, воздушный клубничный крем-мусс и аппетитная прослойка конфитюра из клубники.

Радужный:

светлый бисквит с фруктовой пропиткой, прослоен легкими взбитыми сливками с добавлением фруктов : вишни, киви и ананаса.

Банановая фантазия:

светлый бисквит, пропитан банановым соком, крем на основе сгущенного молока, кусочки банана.

Вишневые:

Шварцвальдская вишня:

нежный шоколадный бисквит с вишневой пропиткой, нежный сливочный крем с добавлением миндальной стружки, свежая вишня.

Черри:

ванильный или шоколадный бисквит, пропитанные вишневым соком и ликером, легкий сливочный крем и свежая вишня.

Пьяная вишня:

шоколадный бисквит с вишнево-коньячной пропиткой, масляный крем и вишня, настоянная на коньяке.

Вишня в шоколаде:

шоколадный бисквит с ромово-вишневой пропиткой, сливочно-шоколадный крем и свежая вишня.

Венецианский:

три разных коржа - шоколадный (с добавлением горького шоколада), вишневый и ореховый, коньячная пропитка и крем на основе сгущенного молока.

Шоколадные:

Домино (шоколадно-карамельный):

тонкие слои нежного шоколадного бисквита с ромовой пропиткой и заварной крем с добавлением карамели (можно добавить орехи или чернослив).

Прага:

классический пражский торт.

Волшебная слива:

шоколадный бисквит, пропитанный сливовым вином или сливовым сиропом, нежный масляный крем с черносливом. По желанию можно добавить грецкие орехи.

Коркуан:

воздушный бисквит (ванильный и шоколадный), пропитаны кофе + нежный шоколадный крем с измельченными орешками, выполненный по авторскому рецепту.

Шоколадно-апельсиновый:

шоколадный бисквит с добавлением черного шоколада, пропитан апельсиновым ликером и нежный апельсиново-шоколадный мусс.

Фэрэро:

шоколадный бисквит с пропитан ромом, хрустящие кусочки вафель и нежный шоколадно-ореховый крем с добавлением измельченных лесных орехов.

Шоколейди:

шоколадный бисквит с ягодной пропиткой, нежный творожно-сливочный крем, ягодный микс.

Трюфельный:

шоколадный (или ванильный) бисквит с добавление черного шоколада и шоколадной пропитки и шоколадно-коньячный трюфельный крем.

Шоколадный:

коржи с добавлением черного шоколада, пропитанные кофе, крем-мусс на основе молочного шоколада. (торт для любителей шоколада)

Медовые:

Медовый:

медовые коржи, сметанный крем, чернослив и грецкий орех.

Амур:

нежные медово-молочные коржи и легкий сливочный крем.

Ванильно - медовый:

ароматные медовые коржи с добавлением сгущенного молока и нежный заварной ванильный крем.

С орехами:

Адвокат:

воздушные ванильный и шоколадный бисквит с коньячной пропиткой, сливочный крем с добавлением ликера "Адвокат", грецкие орехи и изюм.

Миндальный:

светлый миндальный бисквит, пропитан амаретто, заварной крем и миндальная стружка.

Сеньйорита:

Шоколадный и ванильный бисквит с карамельной пропиткой, заварной крем и грецкий орех.

Домино с орехами:

тонкие слои шоколадного бисквита с ромовой пропиткой, заварной крем с карамелью и орехи на выбор.

Королевский:

три разных коржа - кофейный, ореховый и маковый (можно заменить последний на с черносливом, курагой и изюмом) и крем на основе сгущеного молока.

Ореховый:

торт состоит из коржей безе с большим добавлением грецких орехов и орехового крема со сгущеным молоком.

Эстерхази:

торт готовится без теста , а на основе грецких орехов и карамельного крема.

Сказка:

три разных коржа: 1-й с черносливом и грецкими орехами, 2-й кофейный, 3-й ванильный. И крем на основе сгущенного молока.

Анжелика:

2 шоколадных коржа с ягодной пропиткой, нежный заварной крем с добавлением черники и орехов.

Разные

Лимонный:

светлый бисквит с добавлением лимонной цедры, пропитанный лимонным сиропом, легкий крем с добавлением лимонного ликера.

Абрикоска:

воздушный ванильный бисквит, пропитан соком абрикоса и прослоен ароматным абрикосовым джемом и нежный заварной крем с добавлением кураги.

Кэррот Кейк:

морковные коржи с добавлением корицы, гвоздики (по желанию), цедры и изюма (кураги), творожно-сливочный крем. Торт получается очень красивого оранжевого цвета.

Рафаэль:

светлые коржи с добавлением кокоса, пропитанный кокосовым ликером, нежный крем с добавлением белого шоколада, кусочки вафель и миндальная стружка.

Тирамису:

воздушные тонкие коржи, пропитаны амаретто, нежный легкий крем "Тирамису" на основе сливочного сыра. (торт подойдет для любителей Тирамису, но выполнен без сыра Mascarpone). На основе Mascarpone см. ниже.

Мокачино:

светлый бисквит с кофейной пропиткой, крем-мусс с добавлением кофе-мокачино.

Сметанный:

ванильные и кофейные домашние коржи, прослоенные нежным сметанным кремом.

Райское наслаждение:

3 кофейных бисквита, пропитанных молочным ликером, два крема: 1-й легкий, на основе взбитых сливок с добавлением кокоса, 2-й карамельный на основе сгущеного молока

 Для любителей фруктовых тортов. Очень легкие, воздушные и некалорийные.

Kiss:

воздушный бисквит с фруктовой пропиткой, прослоен фруктовым муссом (на выбор - черничный, смородиновый, малиновый, клюквенный, киви, банановый, клубничный (сезонно)) и кусочки банана.

Дынный:

сезонный состав! Светлый бисквит, пропитан дынным ликером, воздушный дынный мусс и кусочки дыни.

Черничный:

светлый бисквит с добавлением черники, крем на основе йогурта и черника.

Клубничный капучино:

кофейный и светлый бисквиты, прослоенные двумя воздушными муссами - капучино и клубничным.

Банана-крим:

ванильный бисквит, пропитан сиропом или соком банана, нежные взбитые сливки и кусочки банана (подходит для аллергиков и маленьких деток).

Лимонно-вишневый:

светлый бисквит, пропитанный лимонным сиропом, воздушный лимонный крем-мусс и прослойка вишневого конфитюра.

Персиковый восторг:

легкий маковый бисквит, пропитан персиковым соком и молочный крем-мусс с кусочками персика.

Наслаждение:

светлый бисквит с фруктово-коньячной пропиткой, легкие взбитые сливки с добавлением кусочков сладкого ананаса и сочной вишни.

Ягодки в шоколаде:

шоколадный бисквит, пропитан малиновым вином (можно заменить малиновым сиропом) и легкий малиновый мусс с добавлением малины, черники, смородины и ежевики.

Для любителей разных тортов. Среди них присутствуют как легкие, так и более питательные варианты.

Птичье молоко:

светлый или кофейный бисквит и суфле «Птичье молоко». Можно заказать такой состав с ароматом ванили, апельсина или лимона.

Красный бархат:

хит сезона в Европе и США! Воздушные коржи, приготовленные по авторскому рецепту и крем на основе сливочного сыра и взбитых сливок. При разрезании торт смотрится очень эффектно, благодаря сочетанию красных коржей и белого крема!

Золотой ключик:

приятное напоминание о детстве! Нежный бисквит с ванильной пропиткой (по желанию можно добавить коньячную пропитку) и сливочный крем, приготовленный с добавлением сгущенного молока. По желанию можно добавить орехи.

Молочно-шоколадный:

шоколадный бисквит, молочное суфле и прослойка бельгийского молочного шоколада.

Черная орхидея:

нежный шоколадный бисквит с добавление черного шоколада, пропитан банановым ликером (можно заменить банановым соком) и нежный шоколадный крем- мусс в сочетании с обжаренным бананом.

Сувенир:

шоколадный бисквит с ромовой пропиткой и нежный масляный крем с добавлением вареного сгущенного молока. По желанию можно добавить орехи и чернослив.

Сладкоежка:

состоит из двух воздушных бисквитов (кофейного и ванильного), пропитанных сладким фруктовым ликером, и прослоенных воздушными взбитыми сливками. В сливки добавляется орех и изюм. Для того, чтобы торт не казался слишком сладким в нем присутствует прослойка вишневого джема. Очень необычное сочетание вкусов!

Сюрприз:

это достаточно питательный торт. Состоит из бисквита, приготовленного по авторскому рецепту и нежнейшего масляного крема, в состав которого входит халва.

Принцесса:

шоколадные бисквиты с добавлением молочного шоколада и орехов, прослоенные нежным шоколадно- ореховым кремом

Грильяжно-маковый:

тонкие грильяжные коржи, прослоенные нежным заварным кремом с добавлением шоколада, измельченных орехов и мака.

Мартин:

шоколадный бисквит с фруктовой пропиткой, легкий сметанный крем и кусочки бананов.

Монро:

светлый бисквит, нежный сметанный крем и кусочки хурмы. (торт сезонный)

Виноградный:

шоколадный бисквит, пропитан виноградным соком, легкий сливочный крем с добавлением миндаля и винограда. (торт сезонный)

Грильяжно-маковый:

тонкие грильяжные коржи, прослоенные нежным заварным кремом с добавлением шоколада, измельченных орехов и мака.

Сникерс:

3 шоколадных бисквита, приготовленные с добавлением молочного шоколада и орехов, прослоенные разными кремами. Один крем на основе сгущенного молока с добавлением арахиса, второй – воздушный сливочный с добавлением зефира.

Имбирный:

медово-имбирные коржи и имбирный крем, приготовленный по авторскому рецепту.

Карамельный:

ароматный карамельный бисквит и воздушный карамельный крем, приготовленный по авторскому рецепту.

Мятный:

шоколадный бисквит, пропитанный коньяком и воздушный мятный крем, приготовленный на основе взбитых сливок. (торт только для взрослых)